在台北出生的小孩，
多半都吃過四十多年的老店南蠻堂老店出品的蜂蜜蛋糕，
小時候我並不怎麼喜歡這味道，總覺得太甜膩，
但不知道是不是口味改變了，還是南蠻堂的蜂蜜蛋糕有改配方，
昨天嚐了一口並沒有想像中的甜，內層也不會太濕，算是柔軟偏乾的口感。
另外他們亦堅持每天現做，買回去不要現吃，要等兩天再開封品嚐，
南蠻堂只賣這單一口味的蜂蜜蛋糕，一輩子只專心做一件事，也真是執著，
特別是現在日本與歐美系的西點舖天蓋地的攻佔人們的味蕾，
據說它們家的cake是用傳統古法製作，完全不加任何化學配方，
我不知道蜂蜜蛋糕也有所謂的古法？感覺古法應該是幾百幾千年的東西，
不過它們家的蛋糕非常難得的是，吃完嘴裡居然不太會泛酸，
這確實是令我滿意，簡單素淨的成份、散發恰如其份的蜂蜜香氛，
很符合我這把年紀的需求與必要的挑剔，值得推薦。