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南蠻堂的蜂蜜蛋糕
honey cake
 
在台北出生的小孩,
多半都吃過四十多年的老店南蠻堂老店出品的蜂蜜蛋糕,
小時候我並不怎麼喜歡這味道,總覺得太甜膩,
但不知道是不是口味改變了,還是南蠻堂的蜂蜜蛋糕有改配方,
昨天嚐了一口並沒有想像中的甜,內層也不會太濕,算是柔軟偏乾的口感。
另外他們亦堅持每天現做,買回去不要現吃,要等兩天再開封品嚐,
南蠻堂只賣這單一口味的蜂蜜蛋糕,一輩子只專心做一件事,也真是執著,
特別是現在日本與歐美系的西點舖天蓋地的攻佔人們的味蕾,
據說它們家的cake是用傳統古法製作,完全不加任何化學配方,
我不知道蜂蜜蛋糕也有所謂的古法?感覺古法應該是幾百幾千年的東西,
不過它們家的蛋糕非常難得的是,吃完嘴裡居然不太會泛酸,
這確實是令我滿意,簡單素淨的成份、散發恰如其份的蜂蜜香氛,
很符合我這把年紀的需求與必要的挑剔,值得推薦。


(3)
 
就說大家都吃過,呵
 
我覺得它們家比起外面很多品牌,已經不甜很多,而且吃完嘴巴不泛酸真的是一個很大的優點
 
我吃過,還是覺得太甜...>"<
我想蜂蜜蛋糕真的不是我的菜XD
 
呵呵,我家兒子的滿月蛋糕^^