| vinux, 哈，應該說學習本身是一個很棒的事 不一定是學法文哦! Saaaaaa, 太有可能了，不知道妳在哪上課？ |
| http://cassandre.nicetypo.com cassandre ,2006/05/05 11:51:06 |
| 找食譜時無意見來到這裡， 我的法文老師也有交我們做crepes，就是因為要做給朋友吃，才會找到你的blog！ 讓我不禁懷疑我們是不是同一個法文老師～ |
| saaaaa ,2006/05/05 00:11:07 |
| 可以學法文真的是一個很棒的事 |
| http://spaces.msn.com/members/vinux/ Vinux ,2005/09/30 10:37:44 |
| 柳藏經公爵 ， 公爵是自己下廚做可麗餅嗎？ 不困難吧！ |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/09/21 22:06:27 |
| 呵呵~ 學到很多! 謝謝! |
| http://blog.sina.com.tw/weblog.php?blog_id=751 柳藏經公爵 ,2005/09/18 15:18:32 |
| Jeanne, 試過了嗎？ 希望對妳的餐會有幫助囉！ |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/09/15 09:49:44 |
| 花, 潛水很久看到這詳細的又貼心的介紹, 忍不住要跳出來說, 真是感謝老大的用心解說, 忍不住要開可麗餅餐會 |
| Jeanne ,2005/09/12 00:06:25 |
| hi 無尾熊， 歡迎連結啊， 我們一起連吧！ |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/09/06 09:09:48 |
| 卡姐你家好料很多耶 我從阿民那連過來的(嘿嘿) ^^ ps.可以加你連結咩*^^* |
| http://www.wretch.cc/blog/qutesheep 無尾熊 ,2005/09/06 00:26:19 |
| min, 我忘了check信箱 忙完去瞧瞧囉 |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/09/05 22:38:33 |
| 我想中文的翻譯應該是叫甜菜沒錯, 色澤桃紅美的緊呢! 通常以烤的較能保持原有甜味, 除了微甜之外, 其實它的味道並不突出, 所以要做的好吃不太容易. 我聽說用甜菜作湯很棒呢! 剛好妳也這麼說, 俄國菜不太熟, 想來因為氣候之故, 甜菜應該算是常見食材, 前陣子有機會去舊金山一家俄國菜餐廳, 有個開胃小菜就是漬甜菜, 好吃. 我覺得現在的生蔬因為大量生產加工改良, 加上在運送時流失的鮮度, 蔬果都已失去原有的滋味了, 大部份時候不是死甜就是沒什麼味道個性鈍鈍的, 蔬果的原味應該是有酸甜香等層次(尤其水果), 我訂的農場直送有機蔬菜, 買來時不知不覺養成一個習慣, 就是先生吃一口看看啥味道, 有很多蔬菜真的是顛覆了刻板印象裡的味道, 並不見得在這裡吃到的都很棒, 但是這裡的確比美國其他地方, 有更多對土地蔬果有情有心的農人, 認真執著的耕耘, 相形之下, 消費者也有更多更優質的選擇. 這是身在這裡的福氣. 深深覺得台灣只要更用心更究極, 能夠多一些不只考量市場利益的人投入, 應該會有些不同的飲食風景的. 順便問妳有收到我的媚兒嗎? 我是順便問問, 請不要有任何壓力的哦! |
| http://www.mindestyle.com Min ,2005/09/03 02:44:23 |
| min, 妳說的beets是不是一種紅色的甜菜？ 它味道本身就是甜甜嗎？ 之前去一家俄羅斯餐廳用餐， 它有道甜菜牛尾湯真是叫人難忘， 湯的色澤是新鮮的蕃茄紅， 但它完全沒有加任何蕃茄來調味增色， 牛尾切成小丁狀、燉的滑口有咬勁， 不過那甜菜的口感有點像燉一點的洋蔥， 很適合冬天飲用！ 很難體會妳說的蔬果天生該有的原滋味， 我也想要吃一口:-D |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/08/28 12:11:57 |
| 呵呵! 我寫的不夠清楚, 是把beets加入可麗餅裡, 現在在急尋好吃朝鮮薊食譜, 試過一兩個都不怎麼樣, 不過今天先把它們處理好水煮軟備用, 好個虛張聲勢的傢伙, 八九顆剝光後連一小碗都不到, 也好啦就算難吃也只有一點點, 妳說的沒錯呀, 口味有點近似筍子, 有些廚師主張可以互替, 當然對我們熟知筍味的人來說, 還是有差的. 我覺得要料理的好吃不是很容易, 因為它的味道口感都挺特別, 至於有機蔬菜, 在東岸就硬是比較遜, 個頭小賣相不佳, 可是舊金山區的有機不僅味美賣相也優, 不過價錢也是挺高貴就是, 我加入農場直送算便宜的. 妳知道嗎? 在這裡吃有機的蔬果, 讓我又重新認識到蔬果天生該有的原滋原味, 一種不加工不做作很樸實自然鮮美的味道. 像我阿公以前種的綠竹筍一樣. 可惜那時的我不像現在比較懂得珍惜. 一說到吃就停不住啦! 見諒見諒:) |
| http://www.mindestyle.com Min ,2005/08/25 15:43:42 |
| Min, 美國的有機菜長什麼樣(原諒我的老土-_-)， 我一直對朝鮮薊這食物感到相當好奇， 出國曾有幾次吃到， 印象它的口感像筍子(我有沒有記錯呢？) 上回看日本美食節目， 有個婦女教做朝鮮薊料理， 沒想到一顆朝鮮薊要剝掉好多外層， 只剩下一點點料理來吃， 總之它像是來自外太空的生物， 我還是搞不清楚它是什麼東東！ 妳真的把它加入可麗餅了？佩服佩服。 |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/08/25 12:12:27 |
| Dear 卡三, 不敢不敢, 沒辦法一日煮兩餐, 又有不喜重覆的怪癖, 還有就是最近開始買農場直送的有機菜, 簡直是花錢給自己出難題, 這次就是為了消化農場送來的Beets, 最近又為了朝鮮薊的好食法而傷腦筋, 所以看到可以應用的食譜, 就好像溺水者看到浮木一般, 抓了就上, 就是不能辜負那農家辛苦種的食材啦! 每次沒用完或是煮的結果不如理想, 內心都會十分悵然耶, 我會不會活得太累了點,哈哈! 會的會的, 等招式練熟了, 再來給它搞到面目全非:) 不過說真的, 這個可麗餅還真的是宴客很方便的料理唷, 因為可以早早準備好凍起來, 到時再解凍即可. 我也加入可麗餅大使行列了哩:) |
| http://www.mindestyle.com Min ,2005/08/24 04:50:33 |
| 天哪，Min妳真是太太太有效率的美食少婦了 其實那天的做法是頗應急的 我想以你烹飪的年資和對味道的精挑 像如何處理食材餡料這類問題 妳應該會來得更準確些 很高興這道食譜有幫你處理掉一些冰箱裡的食物 真是又讓妳老公享口福XD |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/08/23 21:42:39 |
| Dear 卡三, 嘿嘿嘿! 我週末的時候做了唷, 不過我為了配合我的內餡口味, 餅皮糊部份給多加了poppy seed和lemon zest, 真的是好吃呀! 不過那公克的算法對被美化的我有點小麻煩, 現在多半都看美國食譜較多說. 找個小碴:) 那個奶油融化部份要確認放涼再加入拌勻可能比較好, 特別若用微波更容易過熱, 後來我是全給它丟入食物處理機, 三兩下就滑滑順順囉! 來感謝妳賜予我靈感, 讓我順利銷掉了做義大利餃剩的饀料. |
| http://www.mindestyle.com Min ,2005/08/23 08:42:45 |
| emily, 試過了嗎？ 我還發現開party最省事的方式就是做這個 主人只要準備一些鹹的和甜的材料 讓來客自己動手做、加入想吃的餡 再準備個飲料之類的 省事又好玩（我怎麼口氣像個可麗餅大使-_-lll） |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/08/21 15:24:38 |
| 喔耶~ 今天中午就吃這個好啦!! |
| http://www.honli.co.uk/emily/ emily ,2005/08/19 17:31:45 |
| evans, 真是貴客臨門啊 你這麼神秘快速的現身 我連紅地毯都來不及舖 更別說樂隊都還沒有組好來迎接呢 真是失敬失敬啊 ps.應該是你買材料，然後別人做吧^^ |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/08/17 11:57:44 |
| Cassidy, 還剩幾天就要生產了 妳要加油哦！我會給你加油祝福的！ 阿民， 我一點都不賢慧耶 那是我們法文老師上課教的啦 我們只是依樣畫葫蘆而已 bing, 真的嗎？這樣做還是可麗餅嗎？ 還是另一種風味的食物？ 那麼下次也許照你的方法來試試^^ page12 可以找你家人朋友一起做，很好玩的 Jesse, 呃....其實手藝相形見拙啦 就說連三歲小朋友都可以很快學會的~hehe 愛米， 妳不妨挑個周末， 然後找你們家的小若跟小婕一起來做， 做完再搭杯熱茶或冷茶來食用， 是很享受滴！ |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/08/17 11:55:58 |
| 真傷腦筋 只是來這裡尋人啟示一下 看到不該看的... 算了 這週末 買材料去吧 原來C小姐 最近又這麼多花樣... 以後要常上來 |
| evans ,2005/08/16 15:35:11 |
| 看起來真的不會很難ㄟ， 謝謝 Cassandre的分享， 我找一天來試試看。 |
| http://www.wretch.cc/blog/amylin 愛米 ,2005/08/15 21:43:45 |
| 唉呦~~ 原來卡姐除了美麗 有智慧外,手藝也是賢慧到不行的地步... |
| Jesse ,2005/08/15 17:28:01 |
| 我最愛甜甜的皮配上鹹口味的料，超好吃的 |
| http://www.wretch.cc/blog/ppage page12 ,2005/08/14 16:29:12 |
| 在鸡蛋面中加入squash擦出的丝,把黄油改成橄榄油做出的饼也很好吃 |
| http://www.20six.co.uk/wtc3353 Bing ,2005/08/14 00:53:36 |
| 三抓姐實在太賢慧了!!! 會作菜的女生真棒啊 :D |
| http://www.wretch.cc/blog/leon868 阿民 ,2005/08/14 00:04:38 |
| 好ㄚ好阿~~~ 等我生完小孩做完月子 第一件事就是找妳們去喝咖啡 猛吃冰淇淋 期待期待~~~~~ |
| http://cassidy.nicetypo.com Cassidy ,2005/08/13 21:02:22 |
| 好漂亮哦！周末的時候可以試試看 謝謝分享！ |
| http://www.wretch.cc/blog/chanbeatrix Beatrice ,2005/08/12 16:55:29 |
| 各位姐妹，法式可麗餅真的好吃，沒話講，做法連小一學生都會吧! 而且連我們那種半路出家的隨便一做都不錯吃，就知道它的厲害了！hehe Bonfire, 營養師是說奶粉和盒裝牛奶的營養內容是一樣的 所以我想妳只要調和好正確比例與食譜所需的容量就OK吧 不過如果要現場找母牛擠奶也是可以，但要記得消毒哦-_- 反正妳小姐在非洲閒閒沒事時也可以如法泡製的 Claudia, 我覺得這種輕食料理找幾個朋友一起做 非常有意思，吃起來就更好吃了 喬伊蘇， 那個T型鐵棒應該是專業的可麗餅業者在弄的吧 我發現法文老師一直強調麵糊絕不能太濃稠 要比稀還再濃一些即可 下回做一份可麗餅早餐給陳媽吃吧 Cassidy, 吼，妳識貨耶 可麗餅加一點焦糖，熱熱的，再配上ice cream超讚的 我們一起去吃吧 小橘， 真的，那天大家都到齊，沒有人缺席 不過還是要努力背一些單字了 |
| http://cassandre.nicetypo.com Cassandre ,2005/08/11 12:09:25 |
| 哇，超詳細的!! 不知道如法炮製會不會有一樣完美的成果呢? 這種法文課真有趣， 有助於提高學習興致吧! |
| http://www.oranges.idv.tw/wp 小橘 ,2005/08/11 10:06:37 |
| 我喜歡吃這種軟軟的法式可麗餅 還要加冰淇淋和鮮奶油^^ 看起來超棒的 |
| http://cassidy.nicetypo.com Cassidy ,2005/08/11 08:55:03 |
| 挖塞 好詳細喔 原來正統的可立餅是不用那個T型的棒子去攤開麵糊的啊 |
| 喬伊蘇 ,2005/08/11 08:22:49 |
| 超讚的！ 解說詳細，還有圖片說明， 看了令人食指大動呢！ |
| http://claudia.nicetypo.com Claudia ,2005/08/11 01:00:58 |
| 挖～ 超詳細的圖解說明, 而且看起來超讚的說… 麵糊不需要攪拌很久吧？ 沒有牛奶的話, 可以用奶粉沖泡的牛奶代替嗎？ 我這邊只有保久乳跟奶粉, 要鮮奶的話得要自己找頭牛擠咧… （雖然牛很多啦…） 很清楚的圖說, 我一定會找時間試試看, 才不枉妳貼圖貼得這麼辛苦啊～ |
| http://peishih.nicetypo.com Bonfire ,2005/08/11 00:57:33 |
